ばあば直伝*隠し味*ポテトサラダ

ばあば直伝*隠し味*ポテトサラダ

Description

何故だろう?ばあばの作るポテトサラダは美味しいの?こっそり教えてくれました!隠し味。

材料 (3〜4)

じゃがいも
中2個
2個
きゅうり
1本
人参
2分の1本
マヨネーズ
大5
塩こしょう
少々
(隠し味)
大1
砂糖
大1

作り方

1

じゃがいもをしっかり洗って皮つきのまま切らずにまるごと水から茹でる。沸き立ってきたら弱火で。卵もゆでる

2

じゃがいもを茹でている間に人参をいちょう切りにし耐熱皿にいれラップをしてレンジでチン。

3

きゅうりは輪切りにして塩(分量外)で塩揉みしておく。隠し味の酢と砂糖を混ぜておく

4

じゃがいもは竹串がすって刺さるくらいまでやわらかくなったらお湯を流し熱いうちに皮をむく。火傷に注意!

5

皮をむいたらボールにいれ熱いうちにフォークでマッシュ!ホロホロになったら隠し味の酢と砂糖を混ぜたものをいれよくまぜる。

6

5に茹でた卵もいれてフォークで粗めに潰す。レンチンした人参もイン!

7

じゃがいもの粗熱がとれたら塩揉みしたきゅうりをさっと水で流しギュっとしぼってボールにイン!

8

あとはマヨネーズ、塩こしょうで味付け。マヨネーズはお好みで足しても大丈夫!(うちはかなり少ないかも)

9

食べるまで冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

コツ・ポイント

いつものポテトサラダに酢と砂糖をプラスするだけ!かなりお店の味っぽくなります。少し甘みがあるので子供も食べやすいみたい。

このレシピの生い立ち

小さい頃から何故かばぁちゃんの作ってくれるポテトサラダが大好き★こっそり教えてくれました!隠し味!今では我が家の味に(^^)子供たちも大好き!
レシピID : 1166089 公開日 : 10/06/22 更新日 : 10/06/22

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