激旨!!簡単キーマカレー

激旨!!簡単キーマカレー
キーマカレーは長く煮込まなくても、市販のルウを1ヶ加えて、お野菜を小さめに切ることで旨み&コクがでて美味しくできました♡

材料 (3人分)

合挽きミンチ
200g
玉ネギ
1個
ニンジン
1/2個
ピーマン
2個
1カケ
適量
大1
カレールウ(市販)
1ヶ
ヨーグルト
50CC
●トマト
2個
大2
●水
2カップ

1

玉ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする、トマトは皮をむきザク切りに、ニンジン、ピーマンもサイコロ大に切る。

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フライパンにオリーブオイルとにんにく&しょうがを加え弱火で香りを出す。玉ネギとミンチを加えてパラパラに炒める。

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←カレー粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよ~く炒めて、ニンジンと●の調味料を加え、中火で20分煮込み一旦火を止める。

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粗熱がとれたら、ルウを割り入れて溶かす。ピーマン、ヨーグルトを入れて、再び弱火で10分位煮込んだら完成。


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くぼっちさん~♪
れぽありがとう♡
具沢山のキーマカレーが美味しそう。
お皿も素敵ですね☆

7

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ズッキーニ&新じゃがを追加して具だくさんカレーに…
休日の朝カレーです、25分煮込むだけでパパッと完成☆

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翌日のランチは焼カレーに♪耐熱皿にご飯とカレーを盛って、トマト&チーズをのせてオーブントースターで焼く、熱々をどうぞ♡

コツ・ポイント

◎カレーのコクと旨みをよりひきだす為に、カレールウを1ヶ入れました。
◎赤唐辛子やカイエンペッパーで辛さの調整をしてね。
◎新鮮なトマトが余ったら冷凍してます、水につけたら皮もツルッとキレイにむけます。

このレシピの生い立ち

キーマカレーが大好きな主人が美味しい!!と絶賛でした。
美味しいキーマカレーの覚書です★
レシピID : 1180611 公開日 : 10/07/09 更新日 : 12/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/07

First tsukurepo mark
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シチューだいすき

初れぽありがとう♡手作りナンもパリッ!!と美味しそう~嬉しい