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鶏胸肉は大きめの一口大に切り、酒と醤油で下味をつけておく（１０分くらい）
アスパラは硬いところはピーラーで皮をむき、転がしながら斜め切りにする
ビニール袋に片栗粉と汁気を切った鶏肉をいれシャカシャカしてまぶす
フライパンに多めの油をひき、お肉を並べ転がしながら表面だけをサッと焼いてゆく
アスパラを投入（生なので早め）、酒・塩・ブラックペッパーをふり、中火で炒めてゆく
火が通ったらマヨネーズ・醤油を入れあおりながら和えたら出来上がり(・∀・)
エリンギ入り美味しそうです！人´∀｀)素敵アレンジ大感謝♪
しめじ入り良いですね(っ´∀｀c)お試し頂き大感謝♪
santababy
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