おからで☆ふんわり煮込みハンバーグ☆
Description
このレシピで2、3種類のメニューが出来るよ(^_^)v
2日目も同じって言わせないよ(o^-^o)
2日目も同じって言わせないよ(o^-^o)
yk33
作り方
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1
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☆ソースを作る☆
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2
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大きめの鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎ キノコを入れ塩コショウ（分量外）して炒め、ワインを加える。
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3
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ﾄﾏﾄ水煮缶、水、調味料を加え 弱火で煮込んでおく。
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4
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☆ハンバーグを作る☆
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5
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合い挽きミンチにしっかり目に塩・胡椒（ブラックペッパー）し、よくこねる。
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6
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・印の調味料を加え、更によくこねる。
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7
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玉ねぎをみじん切りにし、生のまま⑥に加え更によくこねる。
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8
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お好みの大きさに丸め、手のひらでキャッチボールするように良く空気を抜き、厚さ2センチ位にする。
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9
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良く熱したフライパンで、片面強火で約一分ずつ両面焼き色をつけ、肉汁を閉じ込める。
*煮込むので焼き色が付けばOK！
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10
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【3】のソースに焼き色を付けたハンバーグを入れ 更に弱火でソースにトロミがつくまで、ひたすら煮込みます(^_^)／
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11
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コトコト煮込んで塩、胡椒で味を整えたら出来上がり(^_^)v
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12
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ハンバーグはとにかく良く混ぜる事！
焼き色がついたら 順番にソースに入れて煮込むだけ！
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メニュー1
煮込みハンバーグで。
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14
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メニュー2
ご飯に目玉焼き、野菜を一緒にのせて ロコモコに！
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メニュー3
余ったハンバーグは潰して、ミートソースにしてドリアやパスタにして！
色んなメニュー楽しんでね(^_-)☆
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コツ・ポイント
おから 豆乳でふんわりです！
分量多めのこのレシピで色んなメニューが楽しめる(^_^)v
分量多めのこのレシピで色んなメニューが楽しめる(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供に食べやすい柔らかいハンバーグ目指して(^_^)vハンバーグを食べなかった子供がおかわりして完食v(^_^)v
大人にも大好評です☆
普段適当に作っていたものをレシピにしてみました(^_-)☆
大人にも大好評です☆
普段適当に作っていたものをレシピにしてみました(^_-)☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
