ぽかぽか肉団子スープ

ぽかぽか肉団子スープ
寒くなったこの季節にピッタリです☆
おなかも・からだも・ほっこりです♪

材料

肉団子
○鶏ひき肉
250g
○鶏なんこつ
80g
80g
○ネギ
10cm
○しいたけ(大)
1枚
○生姜スライス
5枚
1個分
大さじ1
○塩
小さじ1/3
○ブラックペッパー
小さじ1/2
スープ
●水
1リットル
●鶏がらスープの素
小さじ1
●塩
小さじ1/2
小さじ1
その他材料
◎まいたけ
1株(パック)
◎生姜千切り
適宜
◎みょうが千切り
適宜
◎小ネギ小口
適宜
◎ブラックペッパー
適宜

1

鶏なんこつ、ネギ、しいたけ、生姜をみじん切りにし、山芋を摩り下ろしたら残りの○全てとボウルなどで混ぜ合わせます。

2

まいたけの石づきをとって、食べやすい大きさにばらします。

3

鍋に1リットルの湯を沸かし、(1)をゴルフボール(小)に丸めながら投入します。

4

10分程煮込んだら残りの●全てを入れ、まいたけも加えます。

5

まいたけに火が通ったら器に盛り、◎の生姜、みょうが、小ネギ、ブラックペッパーを振って食べましょう。

コツ・ポイント

■(1)の工程は、フードプロセッサーを使うと楽です♪

■団子をまとめる際、手を水で濡らしながら丸めるといいです。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので作りました!
・・・なってきたってより・・・寒いっす(涙)
レシピID : 1267255 公開日 : 10/10/25 更新日 : 10/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」