寒い日に☆煮込みあんかけうどん

長ねぎは斜め薄切りする。
卵は割りほぐす。
◎を合わせて水溶き片栗粉を作る。
鍋に水と切った長ねぎを入れて沸かす。

沸騰したらだしの素、みりん、酒、醤油を加えて味を調える。
うどんを入れて煮込む。
うどんの器にお湯を入れて温める。

うどんが好みの煮込み加減になったら、器のお湯を捨てて、うどんだけを器に盛る。

うどんの上にとろみ卵つゆをかけ、生姜をたっぷりとのせて出来上がり。

10/11/22　本日のピックアップレシピとして、トップに掲載していただきました。
感激です(T▽T)

同日、話題入りもさせていただきました。
皆様ありがとうございます♪