ナスミートグラタン(乳製品なし)
作り方
コツ・ポイント
チーズなしで豆乳ホワイトソースに味噌をいれることでホワイトソース+チーズを代用しています。たまにはこんな和風グラタンもあっさりしていていいですよ~。
ホワイトソースのとろみ付けに米粉を使用しましたが、小麦粉でもOKです。
ホワイトソースのとろみ付けに米粉を使用しましたが、小麦粉でもOKです。
このレシピの生い立ち
子供のアレルギーのため乳製品なしのグラタンを作りました。大人もはまるおいしさです。
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