海老と韮のとろり～んレンコンスープ
putimiko
作り方
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1
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＊材料の下準備は下記「コツ・ポイント」のところを見て下さい
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2
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大蒜、生姜、レンコンは摩り下ろす。韮は3cmくらいに切る。海老、ささみ、牛蒡も1cm角くらいに切る
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3
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牛蒡は茹でる
茹で汁も使うので取っておく。全部の水分が600㏄になるようにする
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4
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厚手の鍋（無ければフライパン）に●を入れて香りを出し、海老、ささみを炒める。(辛いのが苦手なら唐辛子は入れなくてOK)
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6
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唐辛子は取り出す
★を入れる
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7
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レンコンの摩りおろしを入れる。すぐにとろみが付くのでよく混ぜる
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9
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器に盛って熱々を頂きます。身体の芯から温まりますよ♥
胡椒も良く合います＾＾
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10
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mari♪ちゃんが,お雑炊にして下さいました♡
これは美味しそう～♪ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)
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11
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http://cookpad.com/articles/4089
クックパッドニュースで記載して戴きました
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コツ・ポイント
下準備】＊牛蒡はよく洗いタワシで擦り1cm角に切り、水に浸け灰汁を抜いておく
＊海老の背わたを取り塩又は片栗粉で揉み洗いし汚れを洗い流す
＊ささみは筋を取っておく ＊卵は割り、ほぐしておく
＊うすくち醤油が無ければ普通の醤油で
＊海老の背わたを取り塩又は片栗粉で揉み洗いし汚れを洗い流す
＊ささみは筋を取っておく ＊卵は割り、ほぐしておく
＊うすくち醤油が無ければ普通の醤油で
このレシピの生い立ち
＊簡単で身体が温まる、レシピを考えました。
＊2013・11月12日
YAHOOスポットライトコーナーにて紹介して頂きました。ありがとうございます
＊2013・11月12日
YAHOOスポットライトコーナーにて紹介して頂きました。ありがとうございます
このレシピの作者
putimiko
