30分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥

30分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥
体調を崩した時や離乳食など消化にいいお粥。1人用(ミニ)土鍋でお粥は簡単で美味しいですよ☆もちろん普通のお鍋もOK!

材料 (1人分/お茶碗2〜3杯)

お米
半合(0.5カップ)
お水
2.5カップ弱
1つまみ

1

お米を洗って土鍋へ入れ水を加える。2.5カップはライン(蓋を乗せる鍋内ふち)くらいなので、ラインちょい下くらいの量でOK

2

まず最初は蓋を開けたまま中火強火一煮立ち
沸騰したら数秒ほど火を止めグラグラを落ち着かせる。

3

煮立ったのが収まったら、今度はぎりぎりまで弱火に。静かに煮立った状態で蓋をし15分ほど炊く。

4

ご飯の堅さを確認しOKならスプーンでひとまぜし火を止め、蓋をし5分ほど蒸らして完成!

5

※お茶碗で2〜3杯分の量が出来ます。
塩はご飯の甘みが引き立つ程度なので、梅干しやお漬け物、塩こんぶなどを添えてみて。

6

※このレシピは全粥です。
土鍋のサイズ的にお粥のお米の量はこれが上限。後はお米の量を減らしていくと、7分粥5分粥…に。

7

※普通のお鍋を使う場合は、分量はそのままで大丈夫です。
ただ、お鍋によって時間が変わるので3は時々様子を見ながらで!

8

11.24 強火から弱火への切り替えがやりやすいよう2〜4を加筆修正。
3.15 7を追記。

9

写真

応用)
たまご粥は、3の確認の後で溶き卵1個分をまわし入れ、スプーンで全体を1まぜ→火を止めて蓋をし蒸らして。

10

写真

応用)
七草粥や大根菜粥は、軽く茹でて刻んだ菜っ葉と塩少々を3で加え混ぜる→火を止めて蓋をして蒸らす。

11

ご飯バージョン(30分で完成☆1人用土鍋で簡単ご飯)のレシピは、1387650にあります。

12

写真

おかげさまで、初の話題のレシピ入りしました☆
ほんとうにありがとうございますm(__)m
2011/12/18

コツ・ポイント

★鍋が浅く小さいので吹きこぼれに気をつけて!
弱火調整が難しくどうしても吹きこぼれる時は、水位が少し下がるまで蓋を外すか、蓋の間に割箸を1本はさんでみて。
★1人用土鍋は蓋もすぐに熱くなるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

二日酔いや風邪など体調崩した時やカロリー調整のダイエット用に作ってます。人に作ってあげた時「土鍋のおかゆ」ってことにすごく喜ばれるので、改めてまとめてみました。
レシピID : 1288348 公開日 : 10/11/19 更新日 : 14/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

205 (183人)

17/06/14

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息子くんの離乳食用に!ふっくらおいしく炊けました!レシピありがと

tomowy

17/05/05

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有難う。塩を入れるとやっぱり違いますね。もたれた胃に優しいです。

♡りりたん♡

17/05/04

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胃もたれする朝に、ささっと。有難う。本当優しいお粥。美味しいです

♡りりたん♡

17/02/11

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1人分のおかゆが食べたかったのです。ありがとうございます。

レイミK

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Profile ~ひびき~ 2011年08月20日 15:23
すごくおいしかったです(´`♥)
おかゆが好きで・・・・♡