30分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥

30分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥

Description

体調を崩した時や離乳食など消化にいいお粥。1人用(ミニ)土鍋でお粥は簡単で美味しいですよ☆もちろん普通のお鍋もOK!

材料 (1人分/お茶碗2〜3杯)

お米
半合(0.5カップ)
お水
2.5カップ弱
1つまみ

作り方

1

お米を洗って土鍋へ入れ水を加える。2.5カップはライン(蓋を乗せる鍋内ふち)くらいなので、ラインちょい下くらいの量でOK

2

まず最初は蓋を開けたまま中火強火一煮立ち
沸騰したら数秒ほど火を止めグラグラを落ち着かせる。

3

煮立ったのが収まったら、今度はぎりぎりまで弱火に。静かに煮立った状態で蓋をし15分ほど炊く。

4

ご飯の堅さを確認しOKならスプーンでひとまぜし火を止め、蓋をし5分ほど蒸らして完成!

5

※お茶碗で2〜3杯分の量が出来ます。
塩はご飯の甘みが引き立つ程度なので、梅干しやお漬け物、塩こんぶなどを添えてみて。

6

※このレシピは全粥です。
土鍋のサイズ的にお粥のお米の量はこれが上限。後はお米の量を減らしていくと、7分粥5分粥…に。

7

※普通のお鍋を使う場合は、分量はそのままで大丈夫です。
ただ、お鍋によって時間が変わるので3は時々様子を見ながらで!

8

11.24 強火から弱火への切り替えがやりやすいよう2〜4を加筆修正。
3.15 7を追記。

9

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応用)
たまご粥は、3の確認の後で溶き卵1個分をまわし入れ、スプーンで全体を1まぜ→火を止めて蓋をし蒸らして。

10

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応用)
七草粥や大根菜粥は、軽く茹でて刻んだ菜っ葉と塩少々を3で加え混ぜる→火を止めて蓋をして蒸らす。

11

ご飯バージョン(30分で完成☆1人用土鍋で簡単ご飯)のレシピは、1387650にあります。

12

写真

おかげさまで、初の話題のレシピ入りしました☆
ほんとうにありがとうございますm(__)m
2011/12/18

コツ・ポイント

★鍋が浅く小さいので吹きこぼれに気をつけて!
弱火調整が難しくどうしても吹きこぼれる時は、水位が少し下がるまで蓋を外すか、蓋の間に割箸を1本はさんでみて。
★1人用土鍋は蓋もすぐに熱くなるので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

二日酔いや風邪など体調崩した時やカロリー調整のダイエット用に作ってます。人に作ってあげた時「土鍋のおかゆ」ってことにすごく喜ばれるので、改めてまとめてみました。
レシピID : 1288348 公開日 : 10/11/19 更新日 : 21/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

264 (231人)

2021/06/05

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手間もかからず簡単に美味しく出来ました♪またお世話になります。

うさぽんぽん♪

2021/05/08

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土鍋で作るとご馳走感がありますね!素敵レシピ感謝☆

わたるんママ

2021/05/04

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普通の鍋で作りました。体調が優れない時にはこれですね。レシピ感謝♪

うさまる.

2021/05/01

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土鍋はなかったのでstaubで炊きました。とても簡単に美味しくできたので大満足の朝ごはんになりました。ありがとうございました。

MJ23

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Profile ~ひびき~ 2011年08月20日 15:23
すごくおいしかったです(´`♥)
おかゆが好きで・・・・♡