人参１本じゃ足りない？簡単・グラッセ風
Description
200件感謝☆スライス調理で時短。かさがぐんと減って、ぺろっといけちゃう。人参の甘さを実感。ID : 4486671も
そらてんママ
作り方
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フライパンに移し、塩少々、水を入れ、蓋をしてやや強めの火にかける。水が沸々としてきたら、一旦火を弱める。
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時々様子を見て人参がしんなりしてきたら、バターを入れて再び火を強め、水分をとばすように炒める。
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味をみて、塩こしょうで調整する。
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「焼き人参のフレッシュマリネ♬」レシピID : 4486671も簡単です。
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クックパッドニュースで紹介いただきましたhttps://news.cookpad.com/articles/45978
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コツ・ポイント
・人参がしんなりする前に水分が蒸発したら、再度少し足してもOK.。
・バターは、始めから加えるよりこの方法の方が薫りがたちます。
・バターは、始めから加えるよりこの方法の方が薫りがたちます。
このレシピの生い立ち
付け合わせの人参グラッセを更に簡単に食べやすく。朝食時や、一品足りないときささっと出来るので、うちではフル活用してます。
そらてんママ
