鶏肉のゆず(レモン）ソースがけ☆

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ香りを出す。鶏肉の皮目から焼き色がつくまで強火で焼く

裏返して焼き色がついたら、蓋をして弱火にし、蒸し焼き。竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら調味料を事前に混ぜておいて入れる

とろみがついてくるまでフライパンを回しながらからめる。両面をからめて出来上がり♪

レモンにして作ってみました。酸味が苦手な方はレモン汁大さじ１くらいで調整してみてください。仕上げに黒コショウをかけて！