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ごぼうたっぷり!混ぜごはんおにぎり

ごぼうたっぷり!混ぜごはんおにぎりの画像

Description

具だくさんの混ぜごはんおにぎり♪栄養満点でおいしいよ〜(*^^*)

材料 （2〜3人分）

ごはん
1合
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
細切りこんにゃく
100g
ツナ缶
1/2缶
ごま油
小さじ1
■ ●調味料
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
だし
30ml
●味付のり
6枚

作り方

  1. 1

    ごはんは固めに炊く｡ツナ缶と調味料を合わせておく｡

  2. 2

    ごぼうは包丁の背で軽く皮をこそげ落とし､ささがきにして水にさらす｡にんじん､油揚げは5㎝程の千切りにする｡

  3. 3

    水をきったごぼう､こんにゃくをサッと下茹でし､ザルにあげておく｡

  4. 4

    小鍋にごま油を熱し､にんじんを炒める｡しんなりしたら､ごぼうとこんにゃくを加えてさらに炒める｡

  5. 5

    全体的に油がまわったら､ツナと調味料を合わせたものを加え､中〜強火で水分がなくなるまで炒め煮する｡

  6. 6

    温かいごはんに5を混ぜこみ､おにぎりにして味付のりを巻く｡(写真は約100gで6個できました)

コツ・ポイント

特にはありません｡ごはんを固めに炊くことと､炒め煮するときは焦げないようにこまめに混ぜることくらい♪

このレシピの生い立ち

ごぼうの料理を考えていて､混ぜごはんなら間違いないだろう!と思って作りました｡やさしい味でとってもおいしい(*^^*)わが家のおにぎりは､味付のりを巻くのがポイントです♪
レシピID : 1320259 公開日 : 11/01/02 更新日 : 11/01/02

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★かぉる
ごぼうたっぷり!混ぜごはんおにぎり
by ★かぉる