揚げずにサクッと☆トンカツ

パン粉にサラダ油を振りかけて、全体に絡まるようにしっかり混ぜ合わせる。

フライパンを熱して①を乾煎りする。
(中火～強弱火で)絶えずかき混ぜながら、キツネ色になるまで！出来たら荒熱を取る。

豚肉はラップに包んで、麺棒などで叩いて半分くらいの厚さにする。
その後、塩･コショーしておく。

ここで、オーブンを180℃で余熱開始。

③に衣をつける。
スッとくぐらす程度に薄くつける。
衣が付いていないとこは、肉を上下左右に傾けながら全体に衣を絡める

②のパン粉を、押さえてながら付けていく。
パン粉を付けたら、天板の上に置いた金網の上に乗せていく。

180℃のオーブンで18～20分焼いたら出来上がり(^^♪

●o出来たてがサクサクで美味しい♡
ウスターソースをかけてどぉぞ♡
ぅちの愛用は有機野菜のウスターソース(^^♪

●oパン粉は白→茶までしっかり炒めた方が、より｢揚げた!?｣っぽくなります★
色付き良いほど、仕上がりがキレイ^^