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マグロは大き目にザク切りにし、合わせた●の調味料に10分くらい漬け込む。
オクラはサッと湯通しし、薄切り。ネギは、みじん切り。胡麻は、すっておく。ご飯に盛る直前に長芋はすりおろす。
ご飯を茶碗に盛り、オクラ・刻み海苔・ネギ・マグロ・トロロ(長芋)・胡麻を散せば出来上がり。マグロの漬け汁が残っていれば、お好みで入れて下さい。
美味しい組合せですよね(^^)つくれぽ有難うです♪