じゅわっと味しみ☆ツナ大根

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   大根は１センチの厚さで半月切りにし、ひたひたになるぐらいの米のとぎ汁で下ゆでします

2. 2

   

   大根が半透明の乳白色になったら、鍋蓋を少しだけずらして、湯を捨てる
   

3. 3

   

   鍋に水を入れて、同じ要領で水を捨てるを繰り返し、大根を洗う

4. 4

   

   分量の水・調味料・缶汁ごとツナ
   を入れて強火にかけ、沸騰したら蓋をずらして中火でコトコト煮込む

5. 5

   

   煮汁が残り少しになったら火から下ろす

6. 6

   

   一度冷ますと、大根の中まで煮汁がよくしみ込み美味しくなります

7. 7

   

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち