ビーフトマトシチュー
作り方
コツ・ポイント
白ワインは辛口よりも甘口。圧力鍋がない場合は、肉が柔らかくなるまでひたすら煮込む。砂糖を少量加えるのは意外ではあるかもしれないけれども、トマトの缶詰の酸味が強い時には入れるとマイルドな味わいになってよい。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューを作ろうと思ったらシチュールーがなく、思いつきで作ったもの。思ったよりもおいしく出来たのでレシピを残しておきたくなった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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