あっさりと、大根と厚揚げのしょうが煮

鍋にごま油大さじ1を熱して、弱めの中火で、三角に切った厚揚げの全面を炒めます（鍋にくっつかないように注意）

乱切りにした大根を加えてさらに炒めます。

全体に油が回ったら、Aを入れます（昆布は小さく切って）沸騰したらアクを取り、蓋をして、弱火で30分ほどコトコト炊きます。