韓国キムチと大根のごま味噌旨煮

大根、人参は、皮を剥き乱切りにする。
豚肉は一口大にする。エリンギは、短冊切りにする。ゴマはすっておく。

こんにゃくは、１口大にちぎり、2分ほど茹でる。

出汁を煮立て、豚肉をいれ色が変わるまで中火で煮る。

●の調味料、キムチを加え混ぜる。

こんにゃく、エリンギも加え、蓋をして更に煮込む。

味がしっかりしみたら、ごま、ごま油を加え混ぜる。