~簡単✿信州おやき~
Description
材料混ぜて、寝かして、具をはさみ、焼き蒸しして、出来上がり♪とっても簡単な信州おやきです✿
材料
(6個)
作り方
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1
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●の粉類をふるっておきます。
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2
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ボールに①の粉類とお湯を少しずつ加えながらお箸で混ぜ、ある程度混ざったら、手で捏ねます。
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4
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この時点では見た目は多少でこぼこしていますが、寝かした後、なめらかになります。
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5
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寝かした生地を6分割します。麺棒で生地を焼く7~8cmくらいまで伸ばします。
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6
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伸ばした生地を好きな具材をはさみ、包みます。包んだおやきを軽く手で押さえます。
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7
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生地を押さえることによって、焼く面積が多くて、火の通りもよくなります。
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8
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フライパンに包んだおやきはとじ目を下にして並べます。中火で両面に焼き目付けます。
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10
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蒸しあがったら、出来上がりです♪
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11
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冷めたら、一つずつラップしますと乾燥防止になります。
冷凍保存:2週間
冷蔵保存:4日くらい
お早めに食べてくださいね!
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12
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【具材】
好きなもの、余ったおかず、など。なんでもありです!!
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13
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*あんこ
*かぼちゃの煮物
*きんぴらごぼう
*ひじきの煮物
◆すでに火の入ったものを使うのがポイントです!◆
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コツ・ポイント
◆寝かした生地を台に下ろし、丸め直すと生地がより一層なめらかになります。
◆包んでいる作業中に分割した生地が乾燥しないよう、濡れ布巾をかぶせておきます。
◆包んでいる作業中に分割した生地が乾燥しないよう、濡れ布巾をかぶせておきます。
このレシピの生い立ち
旅行先で初めて食べ、忘れらない味でした!
初めて食べたのに、どこかで懐かしい味でした。
そんなおやきを簡単に作れたらいいなと思って、考えました!
初めて食べたのに、どこかで懐かしい味でした。
そんなおやきを簡単に作れたらいいなと思って、考えました!
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