スチームクッカーde米ぬか豚まん
natanapo
作り方
-
-
1
-
生地作り
砂糖とドライイーストをボールに入れぬるま湯を少しずつくわえてよく混ぜる。よく混ざったら米ぬかもくわえる。
-
-
-
2
-
薄力粉を2回に分けて入れベーキングパウダー塩をいれこねてこねてこねまくるw一塊になったらごま油も加えてさらにこねる。
-
-
-
3
-
一次発酵
きれいに丸めて乾燥しないように一次発酵させる。
-
-
-
4
-
中身作り
干ししいたけと干しえびをお湯で戻す。野菜をみじん切りしておく。フライパンに豚ミンチを入れ白くなるまで炒める。
-
-
-
5
-
ほかの材料も炒める。全体がしんなりしたら調味料と戻した湯を入れ水分が半分位になるまで炒め水溶き片栗粉をいれ火を止める。
-
-
-
7
-
スチームクッカーのバスケットに入れ１０～15分蒸す
-
コツ・ポイント
発酵は気長にｗ
このレシピの生い立ち
モニターで当たったティファールスチームクッカーを使っておいしくふんわり豚まんｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
natanapo
