まろやか野菜たっぷりスープ
べちこん
作り方
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1
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下準備→じゃがいも.にんじんを２〜３mmぐらいの厚さに切る。さらに.じゃがいもは４等分.にんじんは２等分する。
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2
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下準備→玉ねぎは厚さ３mmの千切りに.ベーコンは１cmぐらいに切る。
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3
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下準備→ほうれん草は３等分。キャベツ.白菜は食べやすい大きさに切る。(キャベツは手でちぎってもＯＫ)
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4
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手鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を中火に。
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5
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にんじん→じゃがいも→玉ねぎ→キャベツ→白菜→ほうれん草→もやし→ベーコンの順に野菜を入れる。
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6
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じゃがいもが崩れないように注意しながら混ぜ.野菜がしんなりしてきたらコンソメと塩こしょうを入れる。
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7
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火を弱火にし.蓋をしてじっくり煮込みます。たまに蓋を開けて混ぜてください。水が少ないと思ったら.少し足す。
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8
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全体的に野菜が柔らかくなったら.マーガリンを溶かし入れ完成☆
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コツ・ポイント
マーガリンを入れることで.味がまろやかになり.更に美味しく食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
極度の冷え性なので.体が温まる＋好きな野菜をたくさん食べれる物を作ろうと思ってスープにしてみました(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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