ちらし寿司
Description
前日に、具の準備をしておいたら、簡単です♪
材料
(ご飯3合ぶん)
作り方
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1
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すし酢はあきびんなどに昆布をたっぷり入れ、上記の割合で調味料を入れておく。多めに作っておいても便利です。
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2
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かんぴょう、干ししいたけはそれぞれ戻してから煮汁で煮る。冷めてから細かく刻む。
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3
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レンコンは薄切りにし、あくぬきしてから煮汁にかけ、煮立てば火を止め冷ます。冷めてから、飾り用数枚をのぞき、刻む。
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5
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1~4はそれぞれ、タッパー等に入れ、冷蔵庫で保存する。
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6
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(ここから当日)
すし酢(60ccくらい)にちりめんじゃこを加え、炊き上がったご飯と、まんべんなく混ぜ合わせる。
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7
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具材も混ぜ込み、切るように混ぜる。
お好みの型でぬく。
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8
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彩り良く飾り付けて出来上がりー
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9
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コツ・ポイント
工程は多いですが、2日に分ければ簡単♪
1品でご馳走だから、作る価値ありです。
1品でご馳走だから、作る価値ありです。
このレシピの生い立ち
おひな祭りのパーティに。