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簡単★栄養たっぷり五目豆煮

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Description

家族の健康を考えて…栄養満点★
低カロリーでダイエット、便秘解消へ一石二鳥メニュー♪( ´▽｀)

材料 （2人分）

大豆水煮
75g
人参
1/2本
ゴボウ
1/2本
こんにゃく
板こんにゃく半分
昆布
1枚（5cm位）
ヤマサ 昆布つゆ 3倍濃縮
大さじ2〜3
水
300cc
醤油
大さじ0.5
酒
大さじ1
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    人参・こんにゃくは1cm角に切ります。こんにゃくは味をしみやすく臭みを取るため、塩もみしてからさっとゆでる。

  2. 2

    ゴボウも1cm幅位に切り、あく抜きのため水にさらす。

  3. 3

    お鍋に水と昆布を入れ沸騰させ、昆布からダシを取る。この昆布は使うので捨てないで! まだ昆布は入れたまま。

  4. 4

    材料全部をお鍋へ入れ、落とし蓋をして弱火で10分程煮込む。

  5. 5

    ここで昆布を取り出し、1cm角に切りお鍋に戻す。また落とし蓋をして5分程煮込む。

  6. 6

    はい、出来上がり‼
    冷めると味がしみてよりおいしく頂けます( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

昆布を取り出すタイミング‼しっかり昆布からダシを出してうまうまに★

このレシピの生い立ち

大豆水煮・こんにゃくが余っていたので…
健康的に美しく★
レシピID : 1387829 公開日 : 11/03/17 更新日 : 11/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月19日
写真
ペーパー谷
やさしい味がしました。美味しくできました♪

レポありがとうございます♡またリピして下さい(^-^)♡

2013年7月27日
初れぽ
写真
めかにか
夕飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

レポありがとうございます♡体にいいしまたリピして下さい♡♡♡

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リーリママ
簡単★栄養たっぷり五目豆煮
by リーリママ