無水 トマト鍋

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Description

水がつかえないので、なにかできないかと思い、野菜の水分と料理酒をつかって鍋仕立てにしてみました。

材料

トマト
2個
えのき
1束
レタス
1個
ニンジン
半分
適量
2分の1

作り方

1

トマトはくし切り ニンジンは短冊切り ニンニクはみじんぎり えのきは石突を取ってばらす

2

鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて暖める

3

野菜をすべていれ、料理酒をまわしいれ、ふたをする。弱火

4

火が通ったらコンソメをつぶしながら入れる。混ぜて、塩コショウで味をみてできあがり。

コツ・ポイント

弱火で。お肉や鮭なんかを入れてもできます。

このレシピの生い立ち

水が使えない状態だったので、野菜の水分で鍋にしました。
レシピID : 1392827 公開日 : 11/03/23 更新日 : 11/03/23

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