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無水　トマト鍋

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Description

水がつかえないので、なにかできないかと思い、野菜の水分と料理酒をつかって鍋仕立てにしてみました。

材料

トマト
2個
えのき
1束
レタス
1個
ニンニク
1個
ニンジン
半分
オリーブオイル
大匙１
料理酒
適量
コンソメ
2分の１

作り方

  1. 1

    トマトはくし切り　ニンジンは短冊切り　ニンニクはみじんぎり　えのきは石突を取ってばらす

  2. 2

    鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて暖める

  3. 3

    野菜をすべていれ、料理酒をまわしいれ、ふたをする。弱火で

  4. 4

    火が通ったらコンソメをつぶしながら入れる。混ぜて、塩コショウで味をみてできあがり。

コツ・ポイント

弱火で。お肉や鮭なんかを入れてもできます。

このレシピの生い立ち

水が使えない状態だったので、野菜の水分で鍋にしました。
レシピID : 1392827 公開日 : 11/03/23 更新日 : 11/03/23

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無水　トマト鍋
by かおかお1025