切り干し大根の蒸しサラダ

切り干し大根を水洗いし、軽くかぶるくらいの水でもどす。
もやしを洗い、キャベツ、人参は荒い千切りにする。

１の材料をそのまま鍋に入れて、ふたをして弱火で蒸す。（水の量が少ないので、ときどき混ぜたほうがいいかもしれません）

切り干しがやわらかくなったら、そのままザルにあげ、粗熱をとる。水気をきってマヨネーズ、ゴマとあえてできあがり～。