ペンネのトマトソースグラタン

ペンネを指示通りゆでておく。
なすを1cmの輪切りにして数分水につけアクを抜き水切りしておく。

にんにくは薄切り、ピーマンは5mmの輪切り、トマト2cm程度の角切りに準備しておく。

フライパンにツナ缶の油（大さじ2）とオリーブ油大さじ１を熱し、にんにくを弱火で香りを出すように炒める。

次にトマト缶・砕いたコンソメの素を加え、蓋をして中火で５分程度煮る。大体野菜が柔らかくなった所で○の調味料を入れる。

大体、野菜が柔らかくなった所で、○の調味料を加え７～８分煮込んでトマトソースのできあがり。

ここへゆでたペンネを入れ、混ぜ合わせて２～３分煮込む。