♡アスパラ入り春雨中華サラダ♡

たまご2個はわりほぐして、薄焼き卵を作り、長さ5cm・1cm幅に切っておく。

アスパラは固い根元を切って、塩少々入れたお湯でさっと茹で3cm長さに切っておく。

きくらげは洗って水につけて戻し、石づきを取り、食べやすい大きさに切って熱湯をかけておく。

きゅうりは千切りにして、塩少々をふっておく。

春雨は指定時間茹で、冷水にさらし水気をきっておく。

☆印を合わせてタレを作る。ボウルに1～6までを水気をよく切って入れて☆印のタレで和える。器に盛って、いりごまをふる。