青梗菜とチキンのジンジャートマトシチュー

鶏肉を一口大に切り塩胡椒をして馴染ませる。
鍋に油を熱し皮目からカリッと焼き、みじん切りした玉葱を加え全体を炒める。

Ａを加え強火で煮込み灰汁を丁寧に取り除く。
強火で8分程煮込んだら5cm幅に切った青梗菜とじゃがいものすり卸しを加える。

全体を混ぜながら一煮立ちし青梗菜に火が通ったらできあがり。