コク旨♪かぼちゃと牛肉の炒め煮

牛薄切り肉を適当な大きさに切って下味○をもみ込む。

かぼちゃを１cm幅ぐらいに切る。玉ねぎも同様。えのきは長さを半分に、赤ピーマンは斜めの千切りに切る。

かぼちゃを６００Ｗの電子レンジで２分チンする。これで火の通りが早くなります。

同じフライパンに赤ピーマン以外の野菜を入れて軽く炒める。

合わせ調味料★をフライパンに投入。ふたをして弱火～中火で蒸し焼きにする。

かぼちゃに箸が刺さるくらいになったら、④の牛肉と赤ピーマンを入れる。