豆乳で作る*ちゃんぽん*スープ♪

豆乳で作る*ちゃんぽん*スープ♪
豆乳で栄養いっぱい、しっかり味の濃厚美味しいスープができました♪

材料 (2人分~3人分)

★水
700㏄
★しょうゆ
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1
300㏄
少々
こしょう
少々

1

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鍋に★を入れふつふつとなるまで中火で温めます。

2

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豆乳を入れたら弱火にし、塩こしょうで味を調えます。

3

写真

沸騰寸前まで温まったら完成♪

4

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仕上げはお酒に漬けておいた豚肉や好きな野菜を炒めて、ちゃんぽん麺やうどん糸こんにゃくを温めてスープを入れればできあがり♪

5

※写真の日の具材は、豚肉・人参・玉ねぎ・えのき・しいたけ・たけのこ・キャベツ・きぬさや・コーン・エビ・かまぼこ・もやし♪

コツ・ポイント

煮立たせると豆乳が分離して美味しくないので、ぐつぐつならないように火加減を調整してください♪
寒天を入れたら食べ残ったスープは排水溝に流さず、固めてごみ箱へ。環境に優しいエコエコ♪

このレシピの生い立ち

石なし胆嚢炎の病後食として

スープ全量で299kcalです♪
レシピID : 1422589 公開日 : 11/04/27 更新日 : 14/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

17/09/23

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残り野菜と乾麺のうどんでいただきました♪とても美味しかったです♡

Richland☆Y

掲載遅くなってごめんなさい>< 素敵なれぽありがとう♪

16/06/29

写真

豆乳の味が優し〜!めっちゃ美味しかったです(^-^)/

アンテの母さん

気に入っていただけて良かったです♪素敵なれぽありがとうです♪

15/05/11

写真

うどん、鶏むね、余り野菜で。とても良い味のスープ!また作ります

のぞむちむち

つくれぽ掲載遅くなってごめんなさい!><;素敵なれぽ大感謝♪

14/11/23

写真

美味しかったです!ごちそうさまでした♪

かぴーな

気に入っていただけて良かったです♪具沢山美味しそう♪感謝♪