➏　さっぱり☆～蒸しナス　➏

ナスは洗って縦に4等分します。

上1センチほどを切り離さずに、タコの足みたいに切ります。

水に放っておきます。

蒸せたら、皿に盛りつけます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

ねぎとしょうがのみじん切りにみりんと醤油、ごま油を混ぜてタレを作ります。

食べるときにタレを上から回しかけて召し上がってください。お好みでラー油を振りかけてもらうとピリ辛になります。