冷蔵庫de 発酵！焼き海苔米粉ベーグル

豆乳（牛乳）に千切った焼き海苔を加え、溶かしておく。

大きなボウルに●を入れて手でざっと混ぜ、１を加えてまとめる。軽くこね、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせる。

翌日２を冷蔵庫から出して常温に戻す。５等分して丸め、ラップをかけ約１０分ベンチタイム。

片端を麺棒でのばし反対側を包み込んでとめ、ドーナツ形にする。ラップをし暖かい所に２０分間置く。オーブンを２００℃に予熱。

フライパンに湯を沸かし、５を片面３０～４０秒ずつゆで、網杓子ですくって水切りし、オーブンで約２０分焼く。