しゃきっ旨♪もやしのオイスターソース炒め

ピーマンは斜め千切り、油揚げは細切りに。材料は洗った後しっかり水を切っておく。炒めだれを合わせておく。

油大さじ１で油揚げとしめじを炒める。しめじがしんなりしたらもやしとピーマンを炒める。(最初からずっと中火～強火で)

ピーマンがきれいな緑色になったら炒めダレを入れて絡め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。