体育会系肉じゃがの画像

Description

肉じゃがで体育会系って何?何故なら常に強火で作るから(-v-)♪熱い思いを強火にのせて調理してね♪じゃがいもホクホクです

材料 (4人分)

200g
4~5個
1本
1個
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき4つに切り、水につけ軽くアク抜き。人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、豚バラは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    糸こんにゃくは茹でて適当な長さに切っておく(下ゆで不要な糸こんなら楽ちん)

  3. 3

    ここから強火。鍋にごま油をひき玉ねぎを炒めしんなりしたら肉を投入。肉の色がかわったら人参と糸こんを入れ☆調味料で炒める

  4. 4

    写真

    味がからんだらじゃがいもを③の具の上にのせてじゃがいもの半分辺りまで水を入れる(水はいれすぎない)蓋をして強火のまま5分

  5. 5

    一度蓋を開けて全体をざっくり混ぜる。今度は蓋を少しずらし煮る。時々混ぜながらジャガ芋に竹串がすっと刺さる位になったら完成

コツ・ポイント

常に強火。常に熱い想い。常に松岡修造。

このレシピの生い立ち

弱火で煮込んだ肉じゃがのじゃがいもの食感が残念
強火で仕上げると美味しいと本にのっていたので我が家風にアレンジしたもの
我が家の定番です
レシピID : 1437699 公開日 : 11/05/26 更新日 : 11/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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こはくにゃんこ
試合の如く作ってる間は全力を尽くしたよ笑 じゃがいも旨っ‼

常に全力!常に熱い思い!さすがにゃんさん優勝おめでとう!←?

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あかくままま
リピです。松岡になって作ったよ!!気合です!気合の味です!

がははー松岡になって作ってくれたとは♪次はアニマル浜口で♡

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エビージョ
常に強気で!強火でファィヤー調理♡おじゃがホクホク旨い旨い~♬

おお!これは照り照りがまぶしくて美味しそう~♪強気ナイス☺

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あかくままま
強火の煮物、目からウロコでした!ほくほく感がいいですね

おお!これはナイスホクホク♪美味しそうです♪れぽありがとう☺