アーモンドバジルペースト（ジェノベーゼ）
Description
ガーリックソルトとアーモンドが決め手。パンやパスタ、ディップのお供。クリームチーズやマヨ、サワークリームとの相性抜群。
Cookie13
材料
バジル
２０～２５枚 （約４０～５０G）ほど
にんにく
２かけ
オリーブ油
７０～８０CC
１０ ～ １５粒ほど
大さじ２
ガーリックソルト
小さじ１～２
作り方
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3
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パルメザンチーズとオリーブ油を加えて混ぜ合わせ、ガーリックソルトを加えてお好みの塩加減に仕上げます。
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フランスパンに塗り、軽くトーストしたもの。トーストしたパンに塗っても美味しいです。
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バジルペースト ポテト：
じゃいもをマッシュドポテトにして、バジルペーストを混ぜ、ガーリックソルトで味を調えました。
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バジルペーストとマヨネーズを半々で混ぜたもの。
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シーチキン（１缶）、マヨネーズ大さじ３～４、ガーリックソルト小さじ１/２、バジルペースト（大さじ４～５）を混ぜたディップ
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バジルペーストとチーズサンド： チーズとの相性抜群です。
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ペンネとアーモンドジェノベーゼを和えたパスタ。ガーリックソルトとパラメザンチーズを少々追加。
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バジルペースト スパゲッティ。ガーリックソルトとパラメザン チーズを少々追加
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アボカドを加えたジェノベーゼ パスタ
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マカロニとトマト、きゅうり、レタスのサラダ。マヨネーズと昆布バナナ酢、ジェノベーゼで和えたもの
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きゅうりとモッチャレアチーズをジェノベーゼとバナナ酢で和えたもの
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トマトとモッチャレアチーズをジェノベーゼとバナナ酢で和えたもの
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ジェノベーゼで漬け込んだラムチョップ（レシピID : 2912198）
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サーモンとジェノベーゼ、玉ねぎ、マッシュルームを和えてオーブン焼き
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炒めた玉ねぎと茹でたポテトのジェノベーゼ和え
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グノッチやニョッキ、フェタチーズのトの組み合わせ
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miyuquinha さんに教えてもらった蒸し鶏との組み合わせ。
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サーモンのソテーに添えて
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ソテーした牡蠣にジェノベーゼを混ぜ合わせ、パスタの上にトッピング（レシピID : 5350156）
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鶏もも肉とミックスベジタブルとジェノベーゼで和えて、電子レンジで加熱
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豆腐と野菜、鶏肉のジェノベーゼ炒め（電子レンジ料理）レシピID : 5416522
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きゅうりと和えるだけ
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アスパラガスとジェノベーゼを混ぜ合わせて電子レンジで加熱
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ピザ生地に塗ってから、いろいろとトッピングしたピザ
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コッド（鱈）にマリネして置いて焼いたもの
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、細かくみじん切りにしてからすり鉢を使ってみてください。ペースト状までにしなくても大丈夫です。料理に合わせて、塩加減を調整します。パンやパスタと一緒に食べる場合は、多めにガーリックソルトを使うと美味しいです。
このレシピの生い立ち
バジル ペーストの松の実が手に入らなかったので、ロースとしたアーモンドで代用して作ってみました。
Cookie13
