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薄切り牛肉は細切りにし、小麦粉と塩をまぶしておく。
フライパンにバターを熱し、おろしにんにくを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒めます。(焦がさないように、中火で3分ほど。)
薄切り牛肉を加えて、火が通るまで炒めます。
牛肉を臭みを取るためお酒を入れます。アルコールを飛ばすように、炒めます。
一度、火を止めて小麦粉を加えます。全体に絡まるように混ぜます。
再び火をつけて、牛乳を100cc加え、ダマにならないように炒めていきます。
残りの牛乳を加えたら、コンソメの素を入れて一煮立ちさせます。
塩こしょうで味を整えます。
皿にご飯を盛り付け、【8】をかけ、色づけにみじん切りにしたパセリを散らします。
あら♪嬉しいコメント!ありがとうございます!
とろりんとして、美味しそうです。つくれぽありがとう♪