挽肉でコロコロじゃがいもの洋風肉じゃが
まろんかふぇ
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角の大きさに切って、水にさらしておく。
人参はじゃがいもより少々小さめ1cm角に切る。
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2
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鍋にサラダ油を入れて熱し、合挽き肉を入れ、色が変わるまで炒め、酒を入れる。その後に塩、コショウ(分量外)を少々する。
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4
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じゃがいもに火が通ったら、粉チーズと仕上げのコンソメ小1/2を入れさっと火を通す。最後に黒コショウをたっぷり振る。
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5
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2011.10.13
おかげさまで話題入りとなりました。
作って下さった皆様
ありがとうございます。
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6
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姉妹品『挽肉で韓国風肉じゃが(ID1873331)』
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7
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姉妹品『挽肉で中華風肉じゃが(ID2464913)』
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8
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姉妹品『イタリア風トマト肉じゃが(ID2464913)』
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コツ・ポイント
人参はじゃがいもより火の通りが遅いので、少々小さめにして同じタイミングで煮えるようにしています。
仕上がりは少し煮汁が減って、じゃがいもの角がとれてる位です。
挽肉はお好みの種類で大丈夫。
出来上がりのじゃがいもをつぶしてコロッケの具にも。
仕上がりは少し煮汁が減って、じゃがいもの角がとれてる位です。
挽肉はお好みの種類で大丈夫。
出来上がりのじゃがいもをつぶしてコロッケの具にも。
このレシピの生い立ち
我家では飽きないように、色々な味(お醤油味、コンソメ味、カレー味、韓国味)の肉じゃがを作ります。
その中のコンソメを使う洋風味の肉じゃがです。
その中のコンソメを使う洋風味の肉じゃがです。
まろんかふぇ
