家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

Description

つくれぽ20000人超え♡レシピ本に掲載!ありがとうございます♡煮物が苦手な方も家の黄金比で煮物上手になっちゃう❤

材料 (作りやすい量)

かぼちゃ
大なら1/4個・小なら1/2個
黄金比率の煮汁
200cc
醤油・酒・砂糖・みりん
各大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃゎホクホク感が大事なのと小さいと味が染み過ぎて濃くなりがちなので(°∇°;)なるべく大きく切ってね♪

  2. 2

    写真

    鍋に黄金比率の煮汁を入れ強火にかけ沸騰したら大きめに切ったかぼちゃを入れ強めの中火にし、アルミ箔で落とし蓋をします。

  3. 3

    写真

    煮汁量が1/3程度に無くなるまで煮詰めてね♪火の通りに不安があれば、そのままま3分余熱放置でホクホクになるょ♡

  4. 4

    写真

    ホクホク✿かぼちゃの煮物の出来上がり
    (。→ˇ艸←)

  5. 5

    写真

    H23.7.30
    祝✿話題入り致しました〰(。→ˇ艸←)
    皆様のおかげです!
    本当に有難うございました!!!

  6. 6

    写真

    H23.10.7
    皆様のたくさんの美味しそうなつくれぽのお蔭で100人話題入り致しました♡
    本当に感謝です!!

  7. 7

    かぼちゃを選ぶ時のポイントゎ♡
    身がたっぷりの♡肉厚かぼちゃを選んでね

  8. 8

    写真

    もうすぐ発売のレシピ本に♡
    なんとこのレシピが掲載されました!沢山のつくれぽを送って下さりありがとうございます!感激♡

  9. 9

    同じ黄金比率のレシピ♪ひじきの煮物も簡単失敗なく美味しく作れるよID 1597325

コツ・ポイント

余熱で蒸らす時間ゎ3~5分まで!!それ以上放置するとホクホク通り越してしまいますので注意!!
かぼちゃゎ大きく切ってね♪色を薄めに出したい時や、かぼちゃが肉厚じゃなくて薄目のものは、味が濃くなりやすいので醤油だけ大1にしてみてね♡

このレシピの生い立ち

黄金比率でかぼちゃも煮ました♡
家の黄金比シリーズゎ他にもたーくさんあるので良かったら覗いてくださいね❤
レシピID : 1448171 公開日 : 11/05/23 更新日 : 21/09/23

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