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ゴーヤーは種を取り、縦半分に切る(残った半分は種を取って、ラップに包んで保存しておけば、またチャンプルーなどに使える)。薄切りにする。
鍋に沸騰させたお湯を入れ、塩を加え、そこで1、2分ゴーヤーを茹でる。茹で上がったら冷水をかけて、冷ます。
パプリカは、細切りにする。塩を入れた湯で、さっと茹でる。茹で上がったら、冷水をかけて、冷ます。
たまねぎは、薄切りにし、水にさらしておく。
水気を切ったゴーヤー、パプリカ、たまねぎをボウルに入れ、ツナを加えて、マヨネーズ、黒こしょうをかけてよく混ぜる。
しばらく置いて落ち着かせてから召し上がれ!
苦いのもいいけど、苦いだけだとつらいから甘み大事ですね!
赤がきいててきれいですね!返信遅くなりごめんなさい><
ゴーヤーおいしいですよね!
いつもありがとうございます!夏にぴったりですよね。