ダイエット！糸こんでケチャップライス

糸こんにゃくを塩茹でし、荒熱がとれたらみじん切りにして、ブイヨン・塩・胡椒と少しのケチャップで下味を付けておきます。

もやしはさっと洗って、小口切りにします。①と②はご飯のかさ増しなので、ご飯に見えるように切ってます。

残りの野菜を微塵切りにします。

うす焼き卵でまいてオムライスにしました。