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豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げの画像

Description

豚バラと根菜をたっぷり～甘辛タレに絡めて♪
酢が入ってるので意外とあっさり。ご飯にもビールにも＾＾12.3.29話題入り

材料 （4人分）

豚バラブロック
300ｇ
ごぼう
細2本
レンコン
100ｇ
かぼちゃ
100ｇ
さつまいも
小1本
人参
小1本
片栗粉
適量
Ａ　醤油
大匙3
Ａ　みりん
大匙3
Ａ　酒
大匙3
Ａ　砂糖
大匙2
Ａ　酢
大匙1
ミョウガ
お好みで♪

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意。

  2. 2

    写真

    レンコンは皮を剥いて薄切りし

  3. 3

    写真

    水に晒してあく抜き～※ごぼうと、さつまいもも一緒に。

  4. 4

    写真

    かぼちゃと人参も食べ易い大きさにカット。

  5. 5

    写真

    野菜を素揚げ。

  6. 6

    写真

    水気を切った3も揚げ

  7. 7

    写真

    油を切っておく。

  8. 8

    写真

    7～8ミリに切った豚バラに

  9. 9

    写真

    薄く片栗粉をつけ

  10. 10

    写真

    フライパンでソテー

  11. 11

    写真

    両面こんがり焼けたら

  12. 12

    写真

    揚げた野菜も加え

  13. 13

    写真

    Ａの調味料を回しかけ

  14. 14

    写真

    少し煮詰めトロミが付いたら

  15. 15

    写真

    出来上がり～

  16. 16

    写真

    ※ミョウガは、お好みで＾＾

  17. 17

    写真

    豚バラと根菜の甘辛酢完成☆

  18. 18

    写真

    タレに酢が入ってるので意外とあっさり。

  19. 19

    写真

    ボリューム満点～ご飯が進む味付けです♪

  20. 20

    写真

    旦那様のビールにも合いますよ＾＾

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫の余り野菜～お好きなものでＯＫ☆
揚げるのが面倒な場合は、多めの油で焼いても＾＾

このレシピの生い立ち

我が家の定番☆甘辛タレ絡め～豚バラと根菜バージョンです。
秋のお野菜をたっぷりドウゾ＾＾
レシピID : 1449771 公開日 : 11/10/23 更新日 : 12/03/29

このレシピの作者

ゆぅたんく
ゆぅたんく
超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか？6年ぶりにいけしゃあしゃあ？と
舞い戻って参りました＾＾

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真＆工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

Instagram http://www.Instagram.com/Kartell0606
コメント欄開けてます。
良かったら遊びに来てください＾＾

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

79件 (71人)
2023年10月2日
写真
こつぶはゆっちー
秋の味覚たくさんで美味しかったです♪素揚げが大変だったけど家族に好評で頑張ったかいがありました！
#お弁当にも #こどもがパクパク #こどもも大好き #秋の味覚 #さつまいもの絶品おかず #豚ばら最高！
2021年2月9日
写真
えつおくん
手間はかかりますがとても美味しくできました！ゆぅたんくさんのレシピ、大好きです。
#野菜たっぷり #豚バラ
2020年6月2日
写真
モネ★☆
豚バラ肉で、ほぼ野菜ばかりです。大好きなレシピです♪
2020年3月7日
写真
モネ★☆
野菜たっぷりで♪作りおきしてると娘が喜びます(∗ˊᵕ`∗)
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