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鶏そぼろの調味料を量ります。生姜はすりおろします。素精糖を使っています。
鍋を水でざっと濡らし、①を全部入れて中火で煮ます。さいばし3本でていねいにかき混ぜます。
汁気がほぼなくなるまでかき混ぜながら煮詰めます。そぼろの完成です♪
卵を割りほぐしてみりんと塩で調味し、フライパンに入れて弱火でいり卵を作ります。予熱はしません。
さいばしを3本使ってゆっくり炒ります。
できあがったらすぐに器にとります。フライパンに入れておくとくっついてしまいます。
さやえんどうは筋を取って熱湯で2分ゆでます。水にさらしてから斜め薄切りに。塩(分量外)少々で味をつけましょう。
どんぶりにご飯を盛り、3色きれいに盛り付けます。
彩りがとてもキレイで素敵です!ありがとうがざいます♡
紅生姜ものって彩りがうつくしいです♫つくれぽありがとう♡