父の味！長崎皿うどん！
yshappy
作り方
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1
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野菜 豚肉 イカ 海老は食べやすい大きさに切ります。
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2
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ごま油を熱したフライパンで中華麺を焼き付けるように炒めておきます。これを一旦器に取り出します。
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3
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取り出したフライパンにごま油を足して野菜をしゃっきり炒め合わせ調味料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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4
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取り出した中華麺にとろんとあんをかけたら完成！
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5
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長崎皿うどんの記事をレシピblogにも掲載してます♪
幸せうちごはん
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http://ameblo.jp/happy7017/
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コツ・ポイント
中華麺はカリッとするくらい焼きつけましょう。
具は お好みで♪海鮮は加えた方が味に深みがでます。
お好みでソースをかけてどうぞ☆
具は お好みで♪海鮮は加えた方が味に深みがでます。
お好みでソースをかけてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
料理上手な父が昔良く作ってくれた皿うどん…。父の味が恋しくなり再現してみました！
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