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圧力鍋☆柔らかイカ大根☆

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Description

圧力鍋で調理したイカの柔らかさは驚きの一言です！お試しあれ♪

材料 （2人分）

イカ(するめいか)
1杯
大根
1/3本
★水
400cc
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★本だし(かつおだし)
小さじ1杯
★しょうが
2,3切れ
★オイスターソース(あれば)
小さじ1/2
大葉(お好みで)
2,3枚

作り方

  1. 1

    イカと大根を輪切りにし、★を入れた圧力鍋に並べます。

  2. 2

    フタをして、強火にする。圧力がかかったら弱火で2分加圧し、火を止める。

  3. 3

    鍋の圧力が下がったらふたを開け、盛り付ける。
    最後に大葉を振りかけて完成！

コツ・ポイント

加圧しすぎるとイカが柔らかくなり過ぎるかも？
加圧時間は短くても大根は十分に染みてくれます。

このレシピの生い立ち

圧力鍋レシピの第二弾！
イカの柔らかさにビックリです！！
レシピID : 1471258 公開日 : 11/06/15 更新日 : 12/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83件 (82人)
2023年1月27日
写真
ライチ好き好き
冷凍室にあった一夜干しを活用しました。水は150ccでもじゅうぶんおいしくできました。
#かんたん
2021年12月25日
写真
ライチ好き好き
調味料同量で。大根から水分が出るので水は200ccで十分でした。煮詰めなくても濃い目の味付けでおいしくできました。簡単すぎ!
#簡単ご馳走
2021年2月15日
写真
えま＊
短時間でしたが冷めていくうちにちゃんと味が染みていて美味しかったです😊また作りたいです。ありがとうございました。
#イカ大根 #圧力鍋 #時短レシピ
2020年8月30日
写真
さっちゃんまま
味が染みていて美味しかったです♡大根もイカもやわらか〜^_^
#味が染みておいしい
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