ゴーヤとかにかまサラダ

1. 1

   

   ゴーヤは縦半分に切って中の種とワタを取り、幅５ミリの薄切りにする。サッと茹でてざるにあげ、冷ましておく。

2. 2

   玉ねぎは少々存在感のある薄切りにし、カニかまは繊維にそって裂く。
   ※玉ねぎの辛みが気になるようなら水にさらす。

3. 3

   

   全部をボールで合わせてできあがり。器に盛りつけてお好みで黒こしょうをふってどうぞ。

4. 4

   ※さっぱり食べたいときはマヨネーズの半量をヨーグルトに換えてもいいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち