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＊鶏胸のスイートチリソースソテー＊

＊鶏胸のスイートチリソースソテー＊の画像

Description

鶏胸肉でヘルシーに！ナンプラーを使って深い味わいに仕上がりました。

材料 （２人分）

鶏胸肉
１枚
Ａスイートチリソース
大さじ3
Ａナンプラー
小さじ1
Ａ生姜すりおろし
小さじ1
Ａ水
30ｃｃ
塩、コショウ
少々
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1ｃｍの厚さのそぎ切りにして
    塩、コショウする

  2. 2

    Ａを小ボウルなどに合わせておく

  3. 3

    1に小麦粉をつけて余分な粉は、はたきおとす

  4. 4

    3をサラダ油をひいたフライパンで焼き、取り出しておく

  5. 5

    ４のフライパンの余分な油は捨て、２を加え弱火にしてフライパンについた旨みを木べらなどでこそげおとす

  6. 6

    5に胸肉を戻し、ソースをからめる

コツ・ポイント

鶏胸肉は焼きすぎると固くパサパサになります、6のときにも火が入りますので4のときは少し早めにあげることで、しっとりとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

ベトナム料理屋さんで食べた味を作ってみました。
レシピID : 1491182 公開日 : 11/07/08 更新日 : 11/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2013年8月17日
写真
ri1osan
すごく美味しかったです！また作りたいです(*'ω'*)

美味しそう！ありがとうございました　。

2012年10月26日
写真
yurizumi
鶏ももで♪美味しくて家族に大好評でした。ご飯もモリモリ進みます♪

モモも美味しそうですね、きれいに作ってくれてありがとう！

2012年8月20日
写真
＊ピンガ＊
ピリ辛でおいしい！調味料が絶妙です(^O^)

喜んでくれて嬉しいです！是非また作ってください★

2012年6月15日
写真
あんみつ☆
甘い中にもピリッとコクがあって美味しい♫胸肉によく合いますね✿

美しく作ってくれて嬉しいです！とても美味しそうです！

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