ストウブでシイタケの旨みたっぷり鶏肉煮物

ストウブでシイタケの旨みたっぷり鶏肉煮物

Description

ストウブ鍋を使ってあっという間に出来ちゃう煮物です!

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
干ししいたけ
6枚
ごぼう
1本
にんじん
1本
干ししいたけの出汁
1カップ
○砂糖
大さじ1と1/2
○お酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
○しょうゆ
大さじ3

作り方

1

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干ししいたけはもどしておき4等分に。
ごぼうとにんじんは乱切りにする。ごぼうは水にさらして水気を切る。

2

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鶏肉は小さめのひとくち大に切り、熱したストウブ鍋にサラダ油(分量外)を入れて炒める。

3

写真

鶏肉の色が変わったら、にんじんとごぼうも入れて周りが少し透明になるまで炒める。

4

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3に○の調味料を入れ、全体にいきわたるように少し炒める。

5

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しいたけとその出汁を入れて約10分(中火よりの弱火)煮る。

6

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蓋をしたまま10分以上置いて完成!

コツ・ポイント

鍋はストウブを使用しています。

煮物なので出来立てをすぐ食べるより、冷めて味がしみて食べる方が美味しいです。
もちろん温めなおしてでも、そのままでも◎

このレシピの生い立ち

ストウブで簡単に鶏肉の煮物を作ろうと考えたレシピ。
レシピID : 1502400 公開日 : 11/07/21 更新日 : 11/07/21

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写真

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写真

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写真

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レポありがとう!