しっとりムネ肉とピーマンのゴマ味噌マヨ

ムネ肉を一口大にそぎ切りしてみりんをもみこむ。ピーマンと玉ねぎは縦に細切り。ニンニクはみじん切り。

フライパンに若干の油をしきニンニクを炒める。続いて玉ねぎを炒め、透明になったらムネ肉をのせて蓋をして蒸し焼きする。

肉にだいたい火が通ったらピーマンをのせて再び蓋をして蒸し焼き。ピーマンが軟らかくなったら□を加え全体を混ぜて火を止める。