白菜としめじの酸辣湯
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は片栗粉がすぐに沈殿してしまうので、使う直前によく混ぜておきましょう。粗挽き黒こしょう、「ミツカン 純玄米黒酢」は火を入れると香りが飛びやすいので、あまり煮立たせないようにします。お酢はお好みの量を後から加えてもOK!
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずにもなる、さっぱりしたスープメニューを教えて!という声に応えたレシピ。酸辣湯に「ミツカン 純玄米黒酢」を使うと、まろやかで旨みたっぷりの仕上がりになるのでオススメです。中華麺を入れて酸辣湯麺にするのもおいしい♪
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