月餅風大根飲茶（ヤムチャ）
atu.mama
作り方
-
-
1
-
大根は皮を剥き、細めの
線切りにする。
-
-
-
2
-
塩を少し振ってしんなりしたら
水分を絞る。
-
-
-
3
-
ネギ、醤油、
パセリのみじん切り、
シーチキンは缶から出して
オイルを切って置く、
塩、胡椒、桜海老の素干し
あらかじめ調味料を用意して
置くと楽。
-
-
-
5
-
ふらいぱんにサラダオイル
大さじ1を熱し、大根をしんなりするまで炒め、次にシーチキンとねぎを炒め、次にパセリを加えて炒め、塩、胡椒、
醤油で味を調える。
-
-
-
6
-
寝かした生地を10個分に
分ける。
-
-
-
7
-
直径15センチ位の円形に
手で写真の要領で伸ばす。
-
-
-
8
-
生地の真中に具を置き、
外側から生地を中心に
引張るようにして、
具を包み口が開かない
様にしっかりと閉じる。
-
-
-
9
-
天板に並べ表面に
卵黄を刷毛で塗り、その上に
素干しの桜海老を載せ、
更に白胡麻を上に振る。
-
-
-
10
-
余熱あり､上下火で
180℃に温めて置いた
オープンの下段で、
35分間焼く。
-
-
-
11
-
大皿に盛り、テーブルに出す。
-
コツ・ポイント
ヘルシーなのが何より嬉しい。
野菜が主なので安心//それでいて
ボリュウムが有って満腹感が得られる。
野菜が主なので安心//それでいて
ボリュウムが有って満腹感が得られる。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
atu.mama
